一、猪腰子去掉筋膜
二、切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
三、洋葱切丝
四、将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好
五、炒锅入油
六、油温时下腰片爆炒
七、待变色时即起锅
八、炒锅洗净
九、大火
十、入油后倒入洋葱
十一、起香味后下入腰片划炒片刻
十二、加盐、少糖起锅
十三、食前洒一点川椒粉
by 心食神
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