一、主要原料集合
二、将2个鸡蛋打成蛋液，放在不粘锅中炒散
三、可以根据个人喜好，将蛋液切碎
四、韭菜洗净后沥干水分，切细碎
五、将韭菜碎混合鸡蛋块，拌入干虾皮
六、然后加入3g的盐，15ml的芝麻油，搅拌均匀备用
七、面粉中加入2个的盐，少许少许的加入温水搅拌面粉，之后揉成软硬适中的光滑面团。盖上湿布醒20分钟左右
八、醒好的面团，放在案板上揉3分钟左右排出中间的空气，然后分成小剂
九、将每一份小剂，用擀面杖擀成圆形的面皮
十、包入韭菜鸡蛋馅
十一、将面皮对折，然后捏紧边缘，可以捏出花型，平底锅刷层油，放入做好的韭菜盒子饼胚，小火慢煎
十二、煎至2面金黄即可
