一、除黄油以外所有材料放入面包机;10-20分钟后,面团表面光滑加入黄油,继续揉20分钟
二、取出观察出膜情况,摔打150下;进行1次发酵
三、取出,排气,滚圆,盖上湿帕子,松弛15分钟
四、把面团擀成与土司盒长度相同的面片
五、抹上适量红豆沙;卷成卷,收口捏紧
六、放入土司模具中,进行2次发酵
七、表层刷上蛋液,烤箱180度预热,上下火,下层,35分钟
by 心食神
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