黄豆炖排骨

黄豆炖排骨的用料：

黄豆炖排骨的家常做法，怎么做黄豆炖排骨好吃

一、黄豆浸泡过夜

二、小排飞水，洗净浮沫

三、锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）

四、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可

心食神小贴士：

慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。