我喜欢吃咖喱，咖喱鸡肉、咖喱牛肉、喜欢咖喱那浓郁的味道。所以我喜欢吃的味道，我会经常变换花样做，受我的影响家人也渐渐的喜欢有关咖喱的各式菜肴了。下面是我做的咖喱猪排意面，差不多算是原创吧。
一、将猪排肉放淀粉用小锤拍松。（吃时不柴、易熟）
二、用料酒将拍好的肉排腌制10分钟，10分钟后倒掉腌汁，撒少许盐再腌5分钟
三、花菜掰小朵焯水备用
四、咖喱酱、浓汤料用开水化开搅拌均匀备用
五、煎锅烧热放少许色拉油，放入腌好的猪排肉待一面煎至上色时再放入黄油，肉翻面后倒入花菜、蘑菇片、红酒、咖喱酱和汤料拌好的汁、鸡精翻炒即可
六、将意面煮熟，（煮时水中放少许的盐，煮出的面不易粘连）
七、煮熟的面放一微波炉可用的容器里，倒入菜料，上面撒少许奶酪丝用微波炉高火打2分钟即可
