清炒苦瓜

清炒苦瓜的用料：

清炒苦瓜的家常做法，怎么做清炒苦瓜好吃

一、将苦瓜洗净，一劈两半，去掉瓤，切成片。葱、生姜洗净，切成丝

二、净锅置于火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝爆锅，再下入苦瓜片煸炒至断生，加入精盐、味精、香油调味即成

心食神小贴士：

苦瓜中含有蛋白质、铁、维生素和微量元素，具有除邪热、解劳乏、清心明目之功效，能润肤，明目，益气壮阳，延缓衰老。