香肠炒河粉

香肠炒河粉的简介：

在家的时候最爱吃的就是炒粉，远离故乡之后，很难再遇到，偶然在菜市看到有河粉卖，2元一斤，回家就着蒜苗，广味香肠，一阵翻炒，怀念的那个味道再现了。

香肠炒河粉的用料：

香肠炒河粉的家常做法，怎么做香肠炒河粉好吃

一、锅中下油，油热后，放入姜片，豆瓣酱（在家的时候放的是糟辣酱，味道不同）爆香

二、放入广味香肠，蒜苗，中火翻炒

三、放入河粉（或米粉），大火，继续翻炒

四、加入老抽调色，加入盐，鸡精调味

五、起锅

心食神小贴士：

不知道河粉应不应该洗一下，我做的时候是洗了一下，这样炒出的粉水份比较多，不够香，不洗的话又害怕会不干净，大家自行决定吧。哈哈，我不专业啊。