这是一道定惊,安神,比较平和的汤品,大人小孩子都可以喝!煲好的猪心可以放凉切片,然后用来炒菜,非常好吃!
一、猪心洗净血水后,锅中煮开水,下姜片和猪心焯一下,然后洗净;
二、芡实,莲子等提前洗净浸泡,蜜枣洗净即可;
三、锅中煮约4-5碗的水,下姜片,猪心,蜜枣和莲子,芡实等;煮开后转用小火“或者煲汤模式”,再煲约1.5个小时;
四、食用时加盐调味!猪心可以捞起切片加点姜蒜葱酱油等爆炒一下,很香很好吃!
by 心食神
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