一、先做馅料2,白糖加芝麻猪油混合均匀,多揉几次
二、然后分成8克的小剂子
三、再做馅料1,混合均匀即可。我是先把芝麻粉和白糖倒入容器中,再倒入化猪油,最后加开水,放冰箱冷藏一会儿就会凝固了。包时取8克一份
四、糯米面加水搅拌均匀
五、澄粉加开水搅拌均匀
六、然后4和5揉好,就是汤圆皮了
七、分成10克左右的小剂子,取其中一个成小碗状
八、包入汤圆馅
九、包好
十、包好的汤圆备用
十一、然后锅中放水,水开后,将汤圆倒入,用小勺子推动,使汤圆不会沉底。当汤圆浮起来,再过一分钟左右,就煮好了
十二、煮好的汤圆放入小碗中,再加适量的水就可以吃了