鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。一般人群均可食用哦!
一、鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净,沥干后切段
二、锅热油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。加入鸭肠段。烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生
三、调盐、鸡精,拌匀即可
by 心食神
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