红剁椒蒸鲈鱼

红剁椒蒸鲈鱼的用料：

红剁椒蒸鲈鱼的家常做法，怎么做红剁椒蒸鲈鱼好吃

一、将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉

二、加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，5ML黄酒，搅拌均匀

三、将鲈鱼洗干净，从背部切0.8CM厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起

四、将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放

五、将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅

六、出锅撒上葱花即可,趁热食用