这虽叫鸡尾酒虾,但完全不含酒精,是西餐的一道餐前开胃菜
一、虾仁解冻,用用玉米油,生粉腌10分钟
二、把虾仁放入开水里汆烫至熟
三、把虾仁捞起,用厨房纸吸干水分
四、牛油果切半。(皮留用。)
五、把牛油果去皮去核,切小丁,挤入柠檬汁拌匀
六、蔓越莓放入碗里
七、放入牛油果,虾仁
八、倒入番茄酱和西式辣酱
九、把材料拌匀即可
by 心食神
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