西芹虾仁的简介：
芹菜提前焯过水，虾仁也很容易熟，所以算是快手菜了~
西芹虾仁的用料：
西芹虾仁的家常做法，怎么做西芹虾仁好吃
一、虾仁去虾线，洗净，控水。放适量料酒、胡椒粉，抓匀，放置使之入味
二、西芹洗净，切段。入热水焯烫
三、热锅入油，葱花爆香。放入已经入味好的虾仁大火翻炒
四、放入切好的西芹翻炒，加适量耗油
五、最后加盐，再稍微翻炒，出锅~
心食神小贴士：
1。 虾一定去虾线，若想入味更快一点，可以将虾一剖两半，不过卖相就稍微差了点儿，为了对比，我剖了几个，看照片里拧成麻花儿样的就是啦~
2。这道菜，一定大火快炒。芹菜提前焯过水，虾仁也很容易熟，所以算是快手菜了~
