这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃
一、将面条放入锅中煮熟
二、黄瓜擦成丝
三、将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀)
四、煮好的面条捞出过纯净水
五、过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁
六、放入黄瓜将面和酱汁拌匀
七、吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
by 心食神
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