一、小龙虾处理干净,用剪刀将虾背剪开
二、起热油锅,将虾炒至变色。再加盐和豆瓣酱翻炒,直到豆瓣酱的香味完全炒出
三、再放入适量的清水,加入紫苏叶,干红椒,姜片,大蒜,桂皮,香叶,茴香,开大火煮8至10分钟
四、最后加入少许鸡精调味,即可
by 心食神
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