平菇黄瓜汤

平菇黄瓜汤的简介：

虽然是全素的汤，但是很鲜美，一大锅都被我们两喝完了，撑死了。话说我觉得黄瓜就只有煮汤最好吃，尤其是在重庆吃火锅时的那盘涮黄瓜是最入味的。你懂的，就是这种薄薄的长片儿。

平菇黄瓜汤的用料：

平菇黄瓜汤的家常做法，怎么做平菇黄瓜汤好吃

一、平菇洗净用手撕细条

二、黄瓜洗净，用削皮刀削成薄薄的长条

三、姜切丝备用。葱切碎备用

四、锅中坐油，五分热的时候，下姜丝煸炒一下

五、倒入沥干水分的平菇翻炒一下，调入适量的盐再翻炒一下

六、放入黄瓜片一起翻炒，撒入适量的白胡椒粉翻炒

七、放入适量的清水，小火熬开后再熬三四分钟就可以了。撒入葱花就可以起锅。