一、将玉子豆腐在盘中码出形状,浇上调好的鲍汁,锅烧开水,豆腐入内隔水蒸三分钟入味即可,注意玉子豆腐本身是有咸味的,因此调味时要撑握好轻重度,蒸好的玉子豆腐取出晾凉备用。另锅倒油少许,下芦笋煸炒,断生后,加入鲍汁,点清水少量,不要加盖,防止菜色发黄,至成熟入味,将芦笋码放玉子豆腐旁边即可
by 心食神
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