我很喜欢这个甜品,制作过程中散发着浓浓的蛋奶香。
一、低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊
二、两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液
三、把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛
四、平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼
五、奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型
by 心食神
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