白菜花蟹汤

白菜花蟹汤的简介：

这软壳花蟹正值换壳之时，捕捞时蟹壳破裂，蟹脚折损，但是确实非常新鲜，渔民们赶着潮水近来售卖渔获，通常都是捕捞上船不超过半天的新鲜货色。花蟹拿来煮白菜汤，那是鲜香无比一道靓汤。

白菜花蟹汤的用料：

白菜花蟹汤的家常做法，怎么做白菜花蟹汤好吃

一、包心白菜随意剥开洗净

二、花蟹斩段

三、加热油锅，先将蟹段炒香再加入白菜翻炒，倒入适量开水中小火煮熟加少许盐调味即可

四、我这是既想喝汤又想吃蟹肉，汤煮的时间无需太长

心食神小贴士：

花蟹与白菜都属寒凉之物，煮这汤时别忘了拍些姜块下锅，去腥又去寒！