香肠蒸蛋

香肠蒸蛋的简介：

一道再简单不过的家常菜。小时候,冬天妈妈经常在用高压锅煮饭的时候放个蒸架,等饭好了,这道菜也搞定了。用电饭锅蒸或一般蒸锅也非常方便。一个人在外面住，做这个菜食材用量和味道都很好拿捏，更重要的是，吃到的是家的味道。

香肠蒸蛋的用料：

香肠蒸蛋的家常做法，怎么做香肠蒸蛋好吃

一、将香肠斜切成薄片,码在盘子里中间预留一些空间给鸡蛋。

二、料酒均匀撒在香肠上

三、在中间空隙位置打上鸡蛋

四、在蛋黄上撒一小撮盐

五、上锅蒸至香肠开始变半透明+流油

六、撒一把葱花，闷半分钟

七、出锅