打发库存的芦笋,就是最常见的西餐配菜蘑菇的炒法加上芦笋。
一、口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末
二、橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒
三、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒
四、尝味道,根据口味下盐翻匀出锅
by 心食神
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