家常剥皮鱼

家常剥皮鱼的用料：

家常剥皮鱼的家常做法，怎么做家常剥皮鱼好吃

一、剥皮鱼洗净，用调料腌制20分钟左右

二、香菜切段，葱、姜、蒜切粒，干红椒切小段，花椒备好

三、将B料调成味汁

四、净锅烧热，入油烧五六成热，将剥皮鱼入锅中煎制

五、将两面煎金黄色后，加入葱、姜、蒜、干红椒、花椒翻炒一会儿

六、加入味汁大火烧开，转中小火炒一会儿

七、一直炒至汤汁浓稠状即可，出锅前撒上香菜和红椒丁拌匀

心食神小贴士：

1,煎剥皮鱼要有耐心，锅要先烧热再放油，煎的时候火稍大些，开中火煎，一
二、面煎好了再翻面煎，别急着翻面，否则易粘锅哟！
三、婆婆版的剥皮鱼既简单又好吃，很下饭，哈哈