苦瓜沙拉

苦瓜沙拉的简介：

苦瓜怎样能不苦a、如今苦瓜的品种比较多，大致上白色的苦瓜苦味要比绿色的淡很多。b、无论苦瓜怎么料理，处理苦瓜的时候都一定要尽可能的把散发苦味的白色内膜层去掉。c、苦瓜料理前，用冰水浸泡片刻，不仅能去苦味，还能使苦瓜的口感吃起来脆爽。d、如果过冰水处理过的苦瓜你依然觉得不能接受，你可以用盐揉搓一下苦瓜后再料理，苦味就会很淡了。

苦瓜沙拉的用料：

苦瓜沙拉的家常做法，怎么做苦瓜沙拉好吃

一、苦瓜洗净，去两头，对剖后再分切成三瓣

二、去除籽及其白色内膜

三、斜切成薄片

四、将切好的薄片放入冰水中浸泡片刻

五、捞出，沥水后放入容器中

六、挤上沙拉酱即可

心食神小贴士：

一、切苦瓜的时候要斜刀切，这样出来的片才大而好看。
二、苦瓜片尽量薄一些，脆爽的口感会更好。
三、无论是蛋黄酱还是千岛酱，跟苦瓜都很搭配，但减肥的MM改成清淡的醋拌会更好。