食疗价值：补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。糕糕介绍：阿胶固元糕是一款非常好的补气血的滋补品。手脚冰凉、月经不调、宫寒痛经、失眠、掉发、面部出斑等是现代女性比较普遍的问题。究其原因还是气血亏损、血虚、气虚等造成的。这些问题对于女性来说是衰老的主因。阿胶糕滋补比较全面，其实作为日常的营养补充也是很不错的。纯手工的糕糕不含一滴水分，更不含添加剂，软糯甜香。超好吃。这个春天，做一个血气充盈的女人吧。
一、先准备好所需的原材料：阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等。原材料一定要选最好的，直接影响着口感和功效。
二、红枣要晒干切成枣片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，这样有利于保存。核桃仁、黑芝麻分别炒熟，再晾一下还能使原材料变的松脆可口。
三、用中药打粉器将阿胶打碎成粉，可以在药店让店家帮忙打碎，或者用好料理机豆浆机打。春夏可放250g阿胶，秋冬可用500g阿胶。然后将阿胶粉倒入黄酒里炀化3天，这样有利于阿胶的药性发挥的更好。如果熬胶的火候有信心，也可以直接熬。
四、我用的是陶瓷煲熬的，把一瓶半黄酒倒入陶瓷煲里待滚起后加冰糖、阿胶粉；或者是把已经炀化的阿胶倒进去，小火慢熬，一定要不停的搅拌。
五、熬的过程中，阿胶会越来越稠，越来越稠，颜色也越来越深，熬到阿胶挂旗就可以关火了。这个过程一定要注意火候。阿胶没挂旗的话做出的糕味道重，黏手，不易存放。
六、阿胶熬的挂旗之后，把炒熟的黑芝麻、核桃仁、红枣分别倒进去用力搅拌均匀。
七、准备一个盛放用的托盘，上面铺一层保鲜膜，保鲜膜上再抹一层食用油，防止保鲜膜和糕糕黏在一起。然后把糕糕倒在托盘里。然后平铺均匀，上面再铺一层保鲜膜，用重物擀压或者按压。使其平整。
八、好好的糕糕是一点也不黏手的。
九、将擀压平整的糕糕放在冰箱里冷藏三四十分钟，或者是常温下放置一个小时。然后就可以切片啦。
十、一款补气补血的固元糕就大功告成啦！
十一、优质取材出好糕！
十二、自家做的不会太硬，软糯可口，也不失嚼劲。
