一、草鱼处理干净,去大骨,切小段
二、盐,料酒,姜片,葱白,蒜,香麻油,鸡精,辣椒粉,胡椒粉,将鱼块拌匀,至少腌制半天
三、起热油锅,将鱼块两面煎至金黄色即可
四、摆盘后,再滴上少许的柠檬汁
by 心食神
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