双椒炒腐竹

双椒炒腐竹的用料：

双椒炒腐竹的家常做法，怎么做双椒炒腐竹好吃

一、腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花

二、热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下

三、下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀

四、加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可