一、鸡腿去毛洗净,热油锅,放入姜片和鸡腿,炸至外表金黄捞出。
二、滤出油,锅中放入料酒,老抽,盐,糖,熬制起泡,放入鸡腿翻炒上色。
三、锅中放入小半碗清水、葱段,炖10分钟。
四、OK出锅浇米饭上面,又一道解馋的下饭利器啊!
by 心食神
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