凉拌山药片

凉拌山药片的用料：

凉拌山药片的家常做法，怎么做凉拌山药片好吃

一、淮山去皮（戴手套），洗净后，切片

二、开水锅内煮软

三、捞起，沥水。纳凉。

四、加入酱油,盐，麻油，喜欢很鲜的加少许鸡精。拌匀就OK.

心食神小贴士：

淮山上市时，很便宜，很粉，很嫩。
凉拌，清炒，炖汤均可。