新疆羊肉抓饭

新疆羊肉抓饭的简介：

新疆抓饭家常版，最爱里面的胡萝卜——营养又香甜。

新疆羊肉抓饭的用料：

新疆羊肉抓饭的家常做法，怎么做新疆羊肉抓饭好吃

一、羊排、胡萝卜切段，皮牙子(洋葱)切丁，备用

二、羊排过水，去血水

三、锅入油，倒入羊排，翻炒至变色，加盐、孜然、少许胡椒粉，翻炒均匀

四、转小火，加水，没过排骨，放入皮牙子、胡萝卜，一起煮至水基本被吸收

五、将上述食材倒入电饭煲底部，加米，加适量水，焖至米饭煮熟

心食神小贴士：

一、加胡椒粉是为了去除羊肉的膻味
二、盐可以适当放多些，因为后续加水了容易被稀释的过于清淡
三、羊肉属于温补食材，寒冷时节食用更佳