最近中岛老师的健康饼干配方很受欢迎~方法简单~原料淳朴~味道还真不比黄油饼干差~呵呵~这款蓝莓夹心饼干~欢用的是兔子家的长形慕斯圈~换算错误(一直数学不是很好~)做出了非常厚的饼干~不过一点不影响它的酥脆~对了!这个饼干很酥!也许是饼干碎的关系~爷爷吃了好几块~说味道很不错~呵呵~
一、模子底下垫上烤纸。烤箱170度预热
二、盆里放进所有粉类,蔗糖,盐,用手咕噜咕噜淘米式的把所有材料搅拌均匀
三、加入菜籽油,用手搅拌之后双手搓面粉,大概搓10秒钟左右使其成为粗粗的颗粒
四、加入枫糖浆快速的用手使盆里的面粉变成一个团
五、面团分两半,一半用手搓碎,成粗粗的颗粒撒在模子底部,用手轻轻压平
六、铺上蓝莓,再把剩下的面团搓碎撒在顶部,把蓝莓全部掩盖
七、170度预热的烤箱烤45分钟左右