豆豉香焗秋刀鱼

豆豉香焗秋刀鱼的用料：

豆豉香焗秋刀鱼的家常做法，怎么做豆豉香焗秋刀鱼好吃

一、秋刀鱼去内脏后洗净,切成2半

二、加少许盐和白酒腌20分钟,粘上少许玉米淀粉

三、平底锅热油,半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用

四、平底锅留少许底油,爆香姜葱蒜和朝天椒,下豆豉炒香

五、加入煎好的秋刀鱼,淋入少许水,生抽,糖小火焖10分钟

六、起锅前淋少许香醋略收汁后装盘

心食神小贴士：

一、秋刀鱼腥味重,需用白酒来去腥.
二、最后淋香醋是解腻,吃起来更开胃爽口.