爽口凉菜,健康简单,推荐之。
一、粉丝提前一夜泡好,菠菜摘好去根部洗净。切好辣椒丝、蒜粒准备。
二、锅内入冷水,待水烧开后将菠菜放入,焯两到三分钟。
三、捞出菠菜,放入有冷水的盆中。攥干水分,放入盘中。
四、将泡好的粉丝洗干净,加入菠菜盘中,可搅拌均匀。加少量生抽、盐,及切好的辣椒和蒜。
五、锅内入油,将油烧至冒烟时,倒入粉丝&菠菜盘中,油烟四起。
六、充分搅拌,吃即可。
by 心食神
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