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红枣酸奶

红枣酸奶的用料:

红枣酸奶的家常做法,怎么做红枣酸奶好吃

一、红枣洗净去核入蒸锅蒸15分钟后取出晾凉

二、提前用酸奶机按照使用说明将酸奶做好,入冰箱纯化12小时后取出

三、红枣放入料理机中搅打成蓉后与少量酸奶混合均匀

四、再取两大勺酸奶与(3)混合均匀再加入两大勺蜂蜜

五、将混合均匀的酸奶倒入剩余所有酸奶中再次混合均匀。(若要浓稠型的,轻轻捞拌均匀即可)

心食神小贴士:

一、蜂蜜的多少可根据喜好加入;
二、为了保证菌群的功效,做好的酸奶尽量在2天左右喝完;
三、自制酸奶最好选择新鲜口味好的巴氏冷鲜奶,营养价值和口味都比常温利乐装的纯牛奶好很多;
四、自制酸奶不可以在发酵前放糖或者蜂蜜调味,因为这样发酵过程中的菌群会受到干扰,还有很多童鞋会用市售的酸奶做引子,有时候也可以做成凝固型的,但是我觉得,一个引子用来用去的。。不太。。那个。。你懂的。
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