趁天气还不算太热开个酥吧~亲
一、先开酥用的是君之的方子http://www.xiachufang.com/recipe/21572/
二、就是先把面团擀成4mm片,切除边角,变成方形
三、平均分割出若干长方形
四、把边角料围在长方形面片周围可抹适量蛋液粘住形成凹槽
五、发酵40分钟左右,然后涂蛋液,入烤箱200度15分钟
六、在中间凹槽内填入酸奶or奶油摆上草莓罗勒装饰
by 心食神
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