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印度馕饼(酸奶版)

印度馕饼(酸奶版)的简介:

配咖喱神马的太赞啦,本来应该用牛奶揉面的可是家里的牛奶全被我用来做成了酸奶,就勉强用酸奶来做了,效果出乎意料的惊艳啊!

印度馕饼(酸奶版)的用料:

印度馕饼(酸奶版)的家常做法,怎么做印度馕饼(酸奶版)好吃

一、面包机里依次放入干酵母,酸奶,面粉,糖,盐,开揉面档,一开始可以不要加入全部的酸奶,揉一会儿看看湿度再做调整,因为各地和不同季节面粉吸水量差异还是很大的。揉成团之后加入食用油,然后就不要管它了。如果是手工揉面的,注意酵母和盐不要直接接触。

二、揉面结束后面团留在面包机里发酵一小时左右,涨至2倍大。

三、取出面团,压扁排气。

四、分成4份,滚圆,盖上保鲜膜醒发30分钟。

五、烤箱预热到230度,面团擀成饼状,比较粘的话可以撒手粉。烤箱中层烘烤6分钟。

心食神小贴士:

家用小烤箱就算放在中层还是离加热管比较近,小心不要烤焦了哦!
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