比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！
一、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）
二、胡萝卜和腊肠都切小丁
三、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）
四、锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油
五、倒入胡萝卜继续翻炒
六、倒入青豆翻炒至熟后出锅备用
七、锅内多加些油，倒入米饭炒松
八、倒入蛋液不断翻炒
九、炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）
十、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可
