香煎海鲈鱼

香煎海鲈鱼的用料：

香煎海鲈鱼的家常做法，怎么做香煎海鲈鱼好吃

一、海鲈鱼去鱼鳞，内脏，头尾各切一刀，然后把中段片下来

二、片好的鱼片，再去腹部的鱼刺，因为腹部的鱼肉比较薄，我会吧最薄的地方切掉不用，防止后面成熟度不一致

三、切好后用厨房纸巾擦去水分，加上海盐和彩色胡椒腌制5分钟

四、在鱼皮的部分拍上少了面粉，均匀就好，多余的拍掉

五、平底锅烧热，加少许橄榄油，鱼皮朝下煎鱼，加入新鲜的香料

六、小火一面3分钟，能看到鱼肉变色了，翻面1分钟，关火再1分钟，用锅的余热再让鱼成熟

七、鱼取出，在原锅里加入烤肉酱和一点水，稍微熬一下，倒在鱼身上就好了