菠萝番茄鸡片

菠萝番茄鸡片的用料：

菠萝番茄鸡片的家常做法，怎么做菠萝番茄鸡片好吃

一、鸡胸肉切片，加入淀粉、盐、少许胡椒粉、料酒抓匀备用

二、菠萝切块用淡盐水泡15-20分钟

三、泡过的菠萝控净水分备用，柿子椒掰成块备用

四、番茄酱加少许盐和适量糖及少量水拌匀备用

五、炒锅注油烧热，下入鸡片滑至变色捞出备用

六、将炒锅重新注少许油，下入调好的番茄汁煽炒至汤汁变浓

七、将滑好的鸡片和菠萝下锅翻炒均匀，最后放入柿子椒翻炒一下即可出锅

心食神小贴士：

一、在调制番茄酱汁时少加一点水，这样熬制酱汁时不容易沾锅。
二、鸡片可适当切的稍厚些，用油滑变色就可出锅，否则时间长了容易炒碎。