这个汤很适合春天喝,明确来说适合一年四季喝。其实这个汤在居然家里出现的频率是最高的!我最喜爱在汤里加一粒蜜枣,有些汤,广东人喜欢加蜜枣,一两粒的蜜枣可以让整锅汤的口感立马变得甘醇滋润,喝下去特别舒服!反正就是一个字:正!!
一、鸡爪剪指甲,洗干净
二、焯水一次,取出备用
三、花生和芡实提前泡两个小时备用
四、冷水入锅,加入鸡爪,倒入花生和芡实
五、放入一粒蜜枣
六、倒入几块红萝卜,大火烧开
七、入瓦煲,转小火
八、待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果
九、再煲1.5小时,调入盐即可饮用
by 心食神
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