葱油日月贝

葱油日月贝的简介：

春天的扇贝，日月并升，相当的肥美。最美味、最简单、最营养的做法，就是清蒸。

葱油日月贝的用料：

葱油日月贝的家常做法，怎么做葱油日月贝好吃

一、将粉丝用温水泡软备用

二、将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净

三、将粉丝铺在盘底，放上日月贝

四、撒上少量料酒，撒上姜蒜末

五、淋入适量蒸鱼豉油

六、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟

七、将葱花撒在扇贝上

八、淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音

心食神小贴士：

一、蒸的时间不要太吃，不然肉质容易老。
二、调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。