一、鸡中翅洗干净放入碗中备用
二、葱切成丁,姜切成丝备用
三、加料酒,鸡精、味精少许,香油几滴(不要太多),一勺生抽,盐,拌匀。腌半个小时,让鸡翅更入味些。
四、平底锅中倒入少许清油,七八成熟时转小火,放入鸡中翅煎至微黄
五、锅内留少许油,将腌制过的姜,葱丁,到入锅中炒香
六、放入煎好的鸡中翅,倒入一罐可乐,大火烧开后转小火烧至汤汁粘稠即可出锅
by 心食神
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