一、草莓打成泥
二、加糖小火煮成草莓酱
三、加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化
四、加入隔水融化的白巧克力,稍冷却
五、草莓酱中加入酸奶拌匀
六、加入6分发的淡奶油拌匀
七、取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌匀,装入一次性裱花袋内,挤在KT的蝴蝶结上,入冰箱冷冻一分钟
八、慕斯液倒入模子一半,放草莓和一片戚风蛋糕,再倒一半慕斯液,放草莓和一片戚风蛋糕冷冻
九、冷冻好的慕斯取出脱模,黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋,挤上胡子和眼睛
by 心食神
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