椒盐白灵菇的简介:
长肉肉的零食
椒盐白灵菇的用料:
椒盐白灵菇的家常做法,怎么做椒盐白灵菇好吃
一、白灵菇一般外面都有包几层纸巾,小心的揭开纸巾,不要把表面的皮一起截掉
二、切成滚刀的小块
三、洗净后,用小半勺的盐腌制5分钟,沥去水分
四、裹上天妇罗粉后,放置表皮干粉浸透
五、准备半锅油,等表面有波纹了,倒入白灵菇
六、炸制成金黄色即可出炉,食用前依喜好撒上椒盐粉或者其他调味粉
心食神小贴士:
一、用盐腌制,可以让白灵菇入味
二、菌内的水分比较足,所以不用做挂糊,只要裹上干粉,放置一会,等粉被水分吃透就行,但是不能裹好粉就下锅,要不油锅内会有干粉
三、油最好多一点,并不是油越少越好,煎其实比炸更吃油,油越多,反而炸好的东西油吃的越少
四、一共炸了2次,第一次是就是照片上的,接了个电话颜色深了,第二次就和平时的天妇罗一个颜色,吃口差不多,不过明显深的照片要好看很多