乌鸡汤除了搭配滋补药材,还能炖成清甜口味。
一、银耳提前泡发;一个苹果切成六块;乌鸡切大块,飞水
二、将银耳、红枣、扁豆、薏米、姜、水放入沙煲煮沸,再放入飞水之后的鸡块
三、大火炖十分钟后转小火
四、炖一小时后放入苹果
五、小火慢炖再一小时
六、盛起放少许盐即可
by 心食神
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