蚝油虾仁烧玉子豆腐

蚝油虾仁烧玉子豆腐的用料：

蚝油虾仁烧玉子豆腐的家常做法，怎么做蚝油虾仁烧玉子豆腐好吃

一、1、准备材料

二、2、虾剥壳挑去虾线。

三、3、玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）

四、4、玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。

五、5、用油煎至金黄色。

六、6、笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用。

七、7、锅热油，爆香姜蒜，下虾仁。

八、8、再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。

九、9、放入煎好的玉子豆腐

十、10、加适量清水和蚝油

十一、11、加少许盐、糖调味

十二、12、撒葱花，装盘即可。

心食神小贴士：

小贴士：
◎虾冷冻20分钟后会很容易剥壳。
◎虾不宜炒久，以保持鲜嫩的口感。
◎玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）
◎蚝油和玉子豆腐都含盐，所以加盐要酌情添加，我这里没有再加盐了。
◎嫌麻烦的，也可以不煎，直接下锅烧吧，也好吃的。