香辣鸭胗

香辣鸭胗的用料：

香辣鸭胗的家常做法，怎么做香辣鸭胗好吃

一、⒈鸭胗洗净控干切薄片，用适量黄酒、淀粉和少量盐拌匀腌制10分钟

二、⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

三、⒊莴苣去皮切片

四、⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和鸭胗翻炒

五、⒌鸭胗变色后，加少许生抽和糖爆炒约1分钟，下莴苣片翻炒数下

六、⒍最后点些许醋，加香葱末起锅即可