爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的简介：

这次我用了小米椒和藤椒，要是家里有剁椒放到里面的味道也不错哈

爆炒鸡胗的用料：

爆炒鸡胗的家常做法，怎么做爆炒鸡胗好吃

一、鸡胗洗净切薄片备用

二、加入胡椒粉、料酒和姜丝拌匀腌制二十分钟

三、热油爆香姜蒜末，下鸡胗同炒

四、将鸡胗炒至变色至水份变干

五、下入小米椒和藤椒同炒

六、加入少许红烧酱油

七、加入盐炒均匀

八、起锅前加入葱段即可

心食神小贴士：

一、鸡胗最好趁没太解冻的时候切，这样容易切薄片
二、整道菜用大火快炒，这样出来的鸡胗口感脆
三、辣椒的量随自己的喜好掌握吧