一、将芒果肉放搅拌机内搅成泥
二、将淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去
三、用打蛋器搅拌均匀
四、吉利丁泡冷水泡发，沥干水份后隔热水融化
五、将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中
六、搅拌均匀
七、8寸模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小
八、将一半的芒果奶油糊倒进模具内，再放进芒果丁
九、再将剩下的芒果奶油糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模
|||一、将动物性淡奶油打至6分发
二、将奶油奶酪隔热水软化，用打蛋顺搅拌至顺滑
三、加入芒果泥搅匀
四、加入打发的淡奶油搅匀
五、加入隔水融化的吉利丁液
六、模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模
