很清的汤。很甜。
一、豆腐切小块。小葱洗干净切段备用。黄骨鱼去腮切成3段。上锅双面煎熟煎透备用。
二、锅里倒足够多的水,下煎好的黄骨鱼,姜片,米酒大火煮开。一直维持大火煮到汤汁变白后转中火,下小葱和豆腐。再炖15分钟。最后用盐调味。撒上胡椒粉滴香油即可。
by 心食神
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