芝士和榴莲都是西点中浓郁派的代表。但当它们二者合二为一时,那种欲罢不能的滋味,想必你们能够想象吧?烤后的榴莲肉,烫口,香气随着热气在嘴里丝丝入扣。洋葱保持一点清脆,和榴莲肉的软糯可以形成很好的互补。芝士拉丝效果明显,淡淡的咸味又恰好中和了榴莲肉的甜腻。这道点心从用料到做法都无敌简单,在餐桌上却无论作为大盆热菜还是小碗甜点,端出来都相当惊艳,可说是超有性价比。方子来自大胡子。
一、洋葱切丝,榴莲肉用勺子按压成泥,芝士切成小丁。
二、将黄油在锅中融化后,下洋葱丝爆香。
三、将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后,在盘底均匀铺一层。
四、把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。
五、家用烤箱预热后,用220℃温度烤10分钟。